प्रकृति की रचनाएँ अदभूत और अलौकिक है। जो मनुष्य प्रकृति के विधान से चलते हैं, वे स्वस्थ और आनंदमय जीवन जीते हैं।

• अन्न से समस्त प्राणी उत्पन्न होते हैं।  
• उत्पन्न होकर अन्न के द्वारा जीवित रहते हैं।  
• अन्न में ही ये पुनः लौटकर समाविष्ट हो जाते हैं।  
• अन्न में सूर्य की शक्ति का प्रकाश और शक्ति है।  
• जो मानव को पुष्ट, ऊर्जावान तथा ज्योतिर्मय बनाती है।  
• बशर्ते की मानव अन्न को भगवान के रूप में ग्रहण करें।

• अन्नं ब्रह्म।  
• अन्न स्वयं ब्रह्म का रूप है।  
• भोजन में भगवान की पूजा करो। भोजन का अपमान मत करो।  

भोजन संतुलन

बहुत अधिक खाने से शरीर जड़ और भारी हो जाता है, बहुत कम खाने से कमजोर और शीघ्र ही घबराने वाला। व्यक्ति को भोजन और शरीर की आवश्यकताओं में सच्चे तालमेल का पता लगाना चाहिए ।

-  श्री अरविन्द 

• भोजन शरीर की आवश्यकता है केवल रसना या पेट की भूख नहीं।
• स्वास्थ्य को ठीक रखने के लिए और आवश्यक शक्ति पैदा करने के लिए भोजन जरूरी है।  
• भोजन हमें जिन्दा रखता है, तो हमें मारता भी है।  

भौतिक रूप से, हम जीने के लिये भोजन पर आश्रित हैं। यह दुर्भाग्य की बात है, क्योंकि हम हर रोज भोजन के साथ हमेशा बहुत-सी निश्चेतना, तमस्, भारीपन और मूढ़ता आत्मसात् करते हैं। इससे तभी बच सकते हैं जब हम पूरी तरह जागृत हों, हमेशा सावधान हों और जैसे ही कोई तत्व हमारे अन्दर प्रवेश करे, वैसे ही हम उस पर क्रिया करना शुरू करें, जिससे उसके प्रकाश को ही ग्रहण करें और चेतना को धुंधला बनाने वाले सभी तत्वों को त्याग सकें। भोजन करने से पहले भगवान् का भोग लगाने की धार्मिक प्रथा का यही मूल कारण और युक्तियुक्त व्याख्या है। जब आदमी खाये तो यह अभीप्सा करे कि वह भोजन छोटे-से मानव-अहं के लिये नहीं, बल्कि अपने अन्दर बसने वाली दिव्य चेतना के लिये नैवेद्य हो। सभी योग-प्रणालियों में, सभी धर्मों में इस बात को प्रोत्साहन दिया गया है। भोग लगाने की प्रथा का यही मूल है। यह पीछे रहने वाली चेतना के साथ सम्पर्क बनाने का उपाय है। इसका उद्देश्य है, हमारे जाने बिना हमेशा दिन-प्रतिदिन बढ़ते हुए अवचेतना के समावेश को कम करना ।

- श्री माँ

यह भोजन के अंदर बसने वाली भगवान की चेतना के साथ संपर्क बनाने का तरीका है। 

• भोजन बनाते या करते समय हम मनोभाव की जिस निम्न या उच्च स्थिति में होते हैं वही प्रकम्पन हमारे अन्दर निर्मित होकर अन्दर प्रवेश करते हैं । उदाहरण – हम क्रोध में हैं, क्रोध प्रवेश होगा ; हम शांत हैं शांति प्रवेश होगी ।  

• भोजन तैयार करना एक श्रमपूर्ण कार्य है।
• घर का बना ताजा भोजन ही स्वास्थ्य वर्धक एवं गुणकारी होता है, जो शरीर को सौन्दर्यवान, मन को शांत और प्रकाशमान बनता है । 
• भोजन बनाने के पूर्व गृहणियाँ भगवान की शक्ति का स्मरण और आव्हान करे। 
• ह्रदय में अपने इष्ट का स्मरण करते हुए भागवत चेतना के साथ एक होकर प्रेम भाव से भोजन बनायें । 
• भोजन तैयार करते समय नकारात्मक मनोभावों, चिंता, तमस, निश्चेतना, क्रोध, आलस्य हमारी चेतना को धुंधला बना देता है । इसके स्थान पर प्रसन्नता और आनंद लायेँ। 
• सचेतन रूप से तैयार किया गया भोजन हमारे अन्दर भगवान के प्रकाश, शक्ति, ऊर्जा, प्रेम, शांति, तृप्ति और आनंद की अनुभूति प्रदान करेगा। 
• भोजन स्वच्छता और सुंदरता से बनायें। 
• सुंदरता से रखें और परोसें। 
• भोजन पकाने वाले को मानव शरीर की आवश्यकता, वैज्ञानिक जानकारी, वैज्ञानिक संयम के सिद्धांत का पूरा पालन करना चाहिये ।
• प्राकृतिक भोजन शरीर की ऊर्जा और सौन्दर्य में वृद्धि करता है। भोजन में 80% फल-सब्जियाँ तथा 20% प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट तथा वसा युक्त पदार्थ होना चाहिये। 

• भगवान हमारे अंदर भोजन पका रहे हैं और सब रूपों में वे ही ग्रहण करेंगें। 
• यह दिव्य मनोभावना सभी के अंदर रूपान्तरण की शक्ति को जागृत करने में सहायक होगी।

भोजन के प्रति भाव

अपने मन को भोजन के बारे में व्याकुल मत करो। ठीक मात्रा में खाओ, न बहुत ज्यादा न बहुत कम । लोभ या अरुचि के बिना, शरीर के पोषण के लिए माताजी के द्वारा दिये गये साधन के रूप में, सच्ची भावना के साथ अपने अन्दर बसे भगवान् को अर्पण करते हुए खाओ, तब वह तमस् पैदा न करेगा ।

-  श्री अरविन्द 

• सर्वप्रथम भोजन सामने रखें । भोजन ग्रहण करने के पूर्व भगवान की शक्ति का ध्यान तथा आव्हान करें।
• भोजन के पूर्व शांति-मंत्र का जप भोजन को पचाने में आश्चर्यजनक सहायता देता है।
• हम शरीर के अन्दर एकाग्र होकर भोजन करने की आदत डालें, इस तरह हम भोजन की क्रिया को अनुभव करने की शक्ति का विकास कर सकते हैं । ऐसा करने से भोजन की क्रिया का एक अलग अनुभव होता है।  
• भोजन अच्छी तरह चबा-चबाकर, पूर्णशांत चित्त होकर एकाग्रता से करें। 
• भोजन नियत समय पर शांत से, स्थिर मन से, सम्यक भावना, प्रकृतिस्थ तथा सत्य चेतना के साथ एक होकर ग्रहण किया जाये। 
• शांत मन से किया गया भोजन आत्म-तृप्ति देता है। 
• चेतना के रूपांतर में सहायक होता है।
• शरीर के लिए कौन-सा भोज्य पदार्थ अनुपयोगी या उपयोगी है, इसके प्रति जागरूक रहना चाहिए । इस आदत से हर कर्म के प्रति हमारी सजगता जागृत होती है। 
• प्रत्येक को सुरुचिपूर्ण, संतुलित, सात्विक, ताजे पौष्टिक तथा प्राकृतिक भोजन करने की रुचि विकसित करनी चाहिये। 
• भूख लगने पर ही भोजन करें। दिन में बार-बार न खायें। प्रत्येक बार खाने में 4 घंटे का अंतर रखें। 
• भूख से थोड़ा कम खायें। बार-बार खाने से चया-पचय के अंग खराब हो सकते है।
• बहुत ज्यादा भोजन खाने से भोजन पचाने की चिंता बनी रहती है । 
• हमारी इन्द्रियों को सुरुचि की शिक्षा, संस्कार देना, बौद्धिकता के रंग में रंगना, ज्ञान, गुण-दोष विवेचन, रूचि पैदा करना आदि आवश्यक है । किन्तु कुल मिला कर हमारी चेतना में प्रगति हो यह महत्वपूर्ण है न कि इन्द्रियों के विषय में लिप्त होना । 
• जिस मनुष्य के अन्दर भोजन के प्रति आसक्ति होती है उसे भोजन संबंधी विचार आते रहते हैं। अतः सावधानी पूर्वक विवेकशील वृत्ति का विकास करने की शक्ति जागृत करना चाहिये अन्यथा मनुष्य का मन युद्ध का क्षेत्र बन जाता है – दिन भर भोजन के विचार आते रहते हैं - क्या खाऊँ, क्या न खाऊँ, कैसे खाऊँ, कैसे न खाऊँ आदि । ये विचार बड़े घातक है । 
• आंतरिक प्रगति करके ही मनुष्य इन सब चीजों से छुटकारा पा सकता है । साधना द्वारा वह चेतना के एक ऐसे स्तर पर ऊपर उठ सकता है जहाँ से वह सब चीजों को ऊँचाई से देख सकता है ।
• भोजन ग्रहण करने में स्वाद और आसक्ति पर प्रत्येक का अधिकार होना चाहिये । एक है - अनासक्त होकर विचार करें कि भोजन शरीर की मुख्य अवाश्यकता है, रसना और प्राणिक संतोष का कोई महत्व नहीं है । दूसरा है – भोजन को बिना चाह के स्वीकार करना, जो भी भोजन परोसा जाये उसमें समान रूप से रस लिया जाये ( लोग उस भोजन को अच्छा या बुरा कुछ भी कहे ) वास्तव में यह रस स्वयं उस भोजन का नहीं, बल्कि जो उसे सत्य चेतना में ग्रहण करता है वह उसके अन्दर और बाहर सब जगह फैले आनंद का होगा । 
• भोजन स्वास्थ्य विज्ञान का प्रश्न है । प्राचीन धर्मों में दिए गये बहुत से भोज्य पदार्थ और उनके विधि-निषेधों के पीछे आध्यात्मिक नहीं, स्वास्थ्य संबंधी निर्देश थे । उदाहरण के लिए बासी या बिगड़ी चीजें जिनका सत्व जा चुका है तामसिक होती है, जो चीजें बहुत कटु और तिक्त होती है वे रक्त को गरम करती है, स्वास्थ्य को बिगाड़ती है और राजसिक भी होती है ।
• रोचक और स्वास्थ्यकर चीजें सात्विक होती हैं । भोजन का असर स्वयं उसकी अपेक्षा उसके साथ आने वाले गुह्य वातावरण और प्रभावों पर निर्भर होता है । मनुष्य अपनी चेतना में समानता, समरसता पैदा करके उसके सही उपयोग का ज्ञान प्राप्त कर सकता है ।
• शरीर को भोजन की जरुरत है, जब हम इस मनोभाव से भोजन ग्रहण करते हैं तब शरीर आवश्यकता पूरी होने पर अन्दर से संकेत देता है कि बस अब और भोजन की आवश्यकता नहीं है । बिना लोभ के रूचि पूर्वक शरीर के पोषण की आवश्यकता के साधन के रूप में सच्ची भावना से किया गया भोजन ही तृप्ति और संतुष्टि देता है । यह अमृत तुल्य होता है ।      
• किन्तु जब हमारे अन्दर प्राण में कुछ इच्छाएँ होती है या किसी वस्तु से विशेष प्रेम होता है, तब हम आवश्यकता से अधिक खा जाते हैं, यही है शरीर पर खुला अत्याचार और उसकी नैसर्गिक, स्वाभाविक बोध-शक्ति को खो देते हैं । 
• टी॰वी॰ तथा हिंसा के दृश्य देखकर भोजन न करें। 
• भोजन करते समय पानी पीने से जठरगिन्न मंद पड़ जाती है।  
• भोजन करते समय आवश्यक हो तो 3-4 घूंट पानी पीयें ।

• प्रत्येक व्यक्ति अपनी धुन में भोजन पकाता और खाता है। 
• अनजाने विचारों का बहुत बड़ा भाग जिसमें चिंता-तनाव के स्पंदन होते हैं। भोजन के साथ अंदर चले जाते हैं। जो मन, प्राण और शरीर के लिए घातक होते है। 
• अवचेतन मनोभाव से या बिखरी हुई चेतना में भोजन ग्रहण करने से भोजन के साथ हमेशा बहुत-सी नकारात्मक चीजें अंदर चली जाती है। इससे शरीर में भारीपन आता है । हमें सदैव बीमारी होने का संदेह बना रहता है ।

• भोजन करते समय सावधान हो जाओ। सचेतन रहो।
• क्या निरर्थक सोच रहे हो? 
• अंदर देखो। विचारों का घमासान युद्ध और तुम भोजन कर रहे हो ! भोजन के साथ तुम्हारे अंदर नकारात्मक विचारों की शक्तियाँ प्रवेश कर रही है। 
• यह तुम्हारा क्रोध हो सकता है या लोभ, ईर्ष्या, पेटू-पन, लड़ाई-झगड़ा, मार-काट के भाव आदि। 
• ये सब तुम्हें बीमार कर देने वाले तुम्हारे ही मनोभाव है। 
• अतः ठहरो । तत्काल रुक जाओ।
• शांत हो जाओ। भगवान को पुकारो। स्मरण करो। 
• प्रार्थना करो। हे प्रभु। मेरी चेतना को धुंधला बनाने वाले विचारों से मुझे मुक्त करो। 
• शांति मंत्र का स्मरण करो। ॐ शांति_ _ शांति_ _शांति 
• थोड़ा – पानी पी लो। 
• अब भोजन को अमृत की तरह ग्रहण करो। 

• मूत्र त्याग अवश्य करे। 
• 10 मिनिट वज्रासन में बैठे। 
• जल आधा घंटा बाद पीये। 
• फ्रिज का पानी, ठंडी वस्तुएं न खायें। 
• एक घंटा मेहनत का कार्य न करे। 

• भोजन का पचना शरीर के लिए महत्वपूर्ण तथा परिश्रम का कार्य है। 
• भोजन पेट में पहुँचते ही सारी शक्तियाँ उसके पाचन में लग जाती है। 
• जरूरत से ज्यादा खाने से शिथिलता आती है। 
• भोजन के पूर्व स्फूर्ति रहती है । कम भोजन करने से यह बनी रहती है।

• प्रकृति के विपरीत भोजन खाने से। 
• भोजन में सभी पोषक तत्वों का न होना। एक ही प्रकार का भोजन खाने से। 
• भोजन के बारे मे व्याकुल मन के कारण। 
• सूर्य का सेवन न करने अर्थात् विटामिन D के अभाव से।   
• अनावश्यक तथा बहुत अधिक खाने से शरीर जड़ और भारी हो जाता है। 
• कम खाने से कमजोर और शीघ्र ही घबराने वाला। 
• लोभ से खाने से। 
• फलाहार की जगह फरियाल करने से। 
• मन की धारणाओं और प्राण की इच्छाओं के अधीन भोजन करना। इस कारण चेतना का बहुत बड़ा भाग भोजन को पचाने और आत्मसात करने में लगा रहता है। 
• इससे एकाग्रता और आंतरिक प्रगति अवरोध आता है। मांस-मदिरा, चाय-कॉफी, गरिष्ठ, तला हुआ भोजन, मैदा, शक्कर, फास्ट-फूड, डिब्बा बंद भोजन, कृत्रिम रंग वाले भोज्य पदार्थ तथा तम्बाकू, बीड़ी, सिगरेट, पान-मसाला, नशीली वस्तुएं मंद विष तुल्य है । इनका सेवन करने से हमारी इच्छाशक्ति, स्मरणशक्ति तथा स्वास्थ्य का ह्रास होता है । यह आदत शरीर की नैसर्गिक पाचन क्षमता को समाप्त कर सकती है। अतः इसे त्याग दें। व्यसन की दासता, अवचेतन होकर भोजन करने से मनुष्य जल्दी ही मृत्यु का ग्रास बन जाता है ।

अल्जीरिया में एक सैनिक अफसर ने एक बन्दर पाल रखा था । बन्दर उन्हीं के साथ रहता था । एक दिन सैनिक के मन में यह भद्दा ख्याल आया कि बन्दर को शराब पिलाई जाये । बन्दर के सामने शराब रखी गई । बन्दर ने देखा सब गिलास उठाकर शराब पी रहे हैं, उसने भी शराब का गिलास उठाया और चटपट खाली कर दिया, किन्तु थोड़ी देर बाद ही वह बहुत तीव्र पीड़ा का शिकार हो गया । वह मेज के नीचे लौटकर कराहने लगा, वह इतना बीमार हो गया कि जैसे बस मरने वाला हो, लेकिन कुछ दिन में वह ठीक हो गया ।

एक दिन पुनः सभी अफसर खाने की मेज पर बैठे थे । अफसरों ने एक-एक करके   बंदर के सामने फिर से शराब का गिलास रखा । बंदर ने सैनिक को गुस्से से भरकर देखा और  गिलास उठाकर उसके सिर पर दे मारा, जिसने उसे शराब दी थी । बन्दर ने प्रमाणित कर दिया कि वह मनुष्यों से ज्यादा बुद्धिमान है । 

बहुत छोटी अवस्था से बच्चों को छोटी - छोटी बातें सीखाकर उन्हें अपनी प्रकृति तथा बुद्धि का स्वामी बनाना चाहिये ।

• आहार विशेषज्ञ से सलाह लें। 
• शरीर की आवश्यकता को जानें। 
• स्वास्थ्य- संबंधी आहार-विज्ञान की जानकारी अवश्य होनी चाहिये। 

• भौतिक शरीर की क्रियाओं और अंतः शक्तियों के पोषण और नवीनीकरण के लिये प्रकृति ने एक तरीका चुना है और वह है –
• भोजन का पाचन, परिपाचन और जो पाचन योग्य न हो उसका निष्कासन। 
• कभी कभी सप्ताह में एक – दो बार, एक दो समय के लिए भोजन नहीं करना, कम करना, फलाहार या रसाहार करने से भी आतों के आराम मिलता है । 

• श्वांस-प्रश्वांस। 
• खेल तथा व्यायाम। 
• आसन, प्राणायाम। 
• प्रत्याहार, एकाग्रता, ध्यान। 
• उचित और सच्ची नींद । अर्थात् नींद को यौगिक विश्राम की तरह लें ।

• भौतिक शरीर की क्रियाओं और अंतः शक्तियों के पोषण और नवीनीकरण के लिये प्रकृति ने एक तरीका चुना है और वह है –
• भोजन का पाचन, परिपाचन और जो पाचन योग्य न हो उसका निष्कासन। 
• कभी कभी सप्ताह में एक – दो बार, एक दो समय के लिए भोजन नहीं करना, कम करना, फलाहार या रसाहार करने से भी आतों के आराम मिलता है । 

वह बाहर से सब क्रियाएँ सतत नियमित करता चला आ रहा है । किंतु आंतरिक चेतना या तो सोयी पड़ी है या अर्धजागृत है या पूर्ण जागृत करने की दिशा में उसने कदम नहीं उठाया है । 

• मानव में प्राण शक्ति एक अद्भूत चीज़ है। 
• आदमी खाये बिना भी बहुत-सी शक्ति खींच सकता है। 
• और प्रायः उपवास से प्राण शक्ति बढ़ती है लेकिन भौतिक पदार्थ एक और ही कोटी की चीज़ है जिसके बिना जीवन का आधार खो जाता है । 
• श्रद्धा से भरा उपवास भूख पर नियंत्रण करना सीखाता है। साथ ही शरीर और मन को भी पवित्र करता है, आंतरिक तथा बाह्य प्रगति में सहायक होता है। 
• अधिक उपवास शरीर में असंतुलन पैदा करता है। 
• कभी-कभी कम भोजन करने से प्राण-शक्ति बढ़ती है। 
• उपवास करो और मुड़-मुड़कर यह सोचो कि हाय भूख लग रही है। क्या खाऊँ? या उपवास के बाद क्या खाऊँगा?
• मुझे यह खाने को नहीं मिला। 

एक स्वाभाविक उतेजना, चिड़चिड़ापन तथा आंतरिक असंतुलन आता है।

• भोजन से परहेज करने से ही तुम आध्यात्मिक प्रगति नहीं कर लेते। 
• प्रगति होती है – मुक्त होने से। केवल भोजन के लिये सब प्रकार की आसक्ति, कामना, तल्लीनता से मुक्ति नहीं बल्कि भोजन संबंधी सभी आवश्यकताओं से भी मुक्त होना चाहिए । तभी एक स्वाभाविक और सहज परिणाम के रूप में उपयोगी रूप में उपवास किया जा सकता है ।
• भोजन छोड़ देने का विचार एक गलत प्रेरणा है । तुम कम भोजन से काम चला सकते हो लेकिन एकदम भोजन के बिना नहीं रह सकते । ऐसा अपेक्षया थोड़े समय के लिए हो सकता है । याद रखो  गीता में कहा गया है – “ योग उसके लिये नहीं है जो बहुत अधिक खाता है और उसके लिये भी नहीं है जो एकदम खाना छोड़ देता है । ” 

• मनुष्य भोजन का दास बना हुआ है। सारे समय अधिकांश मनुष्य यही सोचते रहते हैं कि कैसे पायें? क्या खायें ? इस लोभी मनोवृति से बाहर निकलने के लिये उपवास करना आवश्यक है । 
• बशर्ते कि मन अनासक्त रखेँ। 

• मानव के चारों ओर वैश्व प्राणिक ऊर्जा फैली रहती है। जो मनुष्य एकाग्रचित, सचेतन, अपनी प्रकृति को बदलने के लिये तैयार होते हैं। इस वैश्व ऊर्जा को अपने अंदर खींचना और आत्मसात करना जानते हैं। 
• सारे समय जाग्रत रहते हुए और योग में केंद्रित होने के कारण लंबा उपवास करते हुए भी वह अपने सारे कर्म बिना थकान के कर लेते हैं। 
• एक बार भगवान से अंदर ऐक्य की उपलब्धि हो जाये, तो क्या खाना, या न खाना, सोने या न सोने का कोई महत्व नहीं रह जाता। 
• आंतरिक शांति, सत्य तथा आनंद में जीने के कारण उसे अंदर से सतत ऊर्जा मिलती रहती है। 
• जो शरीर को लचीला और नमनीय बनाती है। सतत अनुकूल क्षमता भी देती है। 
• एक स्थिति ऐसी आती है। भोजन मिले तो वह खा लेता है किंतु उसके बारे में सोचता नहीं। 
• नींद आये तो सो जाता है किंतु उसके बारे में सोचता नहीं है।

• मानव अपनी प्रकृति और चेतना का रूपांतर कर परम प्रभु के साथ एक हो जाये।
• इस प्रकार मानव का शरीर लचीला, नमनीय, तेजोमय तथा चमकीला होगा।  
• व्यक्ति अन्दर से संयत, संतुलित, धैर्यवान, शांत रहे इसके लिए एकमात्र प्रभावकारी वस्तु है चेतना का परिवर्तन । 
• अतिमानसिक शक्तियों के स्पंदन के साथ घनिष्ठ, सतत, निरपेक्ष और अनिवार्य एकत्व आवश्यक है तब हर क्षण तन्मयता का, सत्ता के हर तत्त्व के संकल्प का, शरीर के एक एक-एक कोषाणु के साथ सम्पूर्ण सत्ता की अभीप्सा का लक्ष्य होगा – भागवत शक्ति , ज्योति, सत्य, सामर्थ्य और अनिर्वचनीय आनंद के साथ सच्चा एकत्व प्राप्त करने की भावना । 
• प्रभु के साथ सतत सच्चा एकत्व ही मनुष्य के अन्दर सहज और स्वाभाविक रूप से दिव्यत्व को अभिव्यक्त करेगा । 
• इस तरह मानव शनै: शनै: रूपांतरित होकर अतिमानसिक सत्ता और विश्व में प्रभु की लीला का साधन बन जायेगा ।